Что такое гидролат? Это жидкость, получаемая методом вторичной (так как при производстве используется дистиллированная вода, она и является первичным дистиллятом) паровой дистилляции растительного сырья.

В процессе нагревания, пар проходит через растительное сырье, наполняясь содержащимися в нем ценными веществами, конденсируется и превращается в ароматные капли гидролата.

Гидролаты можно получать практически из любого растительного сырья, которое может выдержать процесс паровой дистилляции.

При поиске аппарата для получения гидролатов мы сразу отвергли так популярные аламбики. Что это такое? ... Читать дальше »